Ja! Aperol Spritz is de laatste jaren razend populair geworden en prijkt op vrijwel elke terraskaart. Maar is het nu een cocktail, een mixdrankje of iets anders? In dit artikel ontdek je niet alleen het antwoord op deze vraag, maar leer je ook alles over de geschiedenis, ingrediënten en hoe je de perfecte Aperol Spritz maakt. Lees snel verder!
Wat is een Aperol Spritz precies?
Aperol Spritz is een verfrissende Italiaanse drank die bestaat uit Aperol, prosecco en bruiswater. De felgekleurde oranje drank wordt traditioneel geserveerd in een wijnglas met ijs en een schijfje sinaasappel. Maar is het nu een cocktail?
Ja, Aperol Spritz is officieel een cocktail! Volgens de definitie is een cocktail namelijk een alcoholhoudende drank die bestaat uit minimaal twee ingrediënten waarvan er ten minste één alcoholisch is. Aangezien Aperol Spritz zowel Aperol (een bitterlikeur) als prosecco (een mousserende wijn) bevat, voldoet het perfect aan deze definitie.
De geschiedenis van de Aperol Spritz
De Aperol Spritz heeft een rijke Italiaanse geschiedenis. Aperol zelf werd in 1919 door de gebroeders Barbieri in Padua uitgevonden. Het recept is al die tijd geheim gebleven, maar we weten wel dat het een mix is van sinaasappel, gentiaan, rabarber en verschillende kruiden.
De Spritz (wat ‘spuiten’ of ‘spatten’ betekent in het Duits) ontstond eigenlijk al in de 19e eeuw toen Oostenrijkse soldaten in Noord-Italië lokale wijnen te sterk vonden en er water aan toevoegden. Later werd dit bruiswater, en uiteindelijk werd er ook een bitter (zoals Aperol) aan toegevoegd. De moderne Aperol Spritz zoals we die nu kennen, werd pas echt populair in de jaren ’50.
De officiële ingrediënten van een Aperol Spritz
Wil je weten wat er precies in een echte Aperol Spritz zit? Hier zijn de officiële ingrediënten volgens het 3-2-1 recept:
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Percentage van de cocktail |
|---|---|---|
| Prosecco | 3 delen (9 cl) | 50% |
| Aperol | 2 delen (6 cl) | 33% |
| Bruiswater | 1 deel (3 cl) | 17% |
| IJsblokjes | Naar smaak | – |
| Schijfje sinaasappel | 1 stuk | – |
Waarom is Aperol Spritz zo populair?
Er zijn verschillende redenen waarom de Aperol Spritz de afgelopen jaren zo enorm populair is geworden:
- Toegankelijke smaak: De zoetheid van Aperol maskeert de bitterheid, waardoor het ook voor mensen die niet van bittere dranken houden lekker is.
- Instagramwaardig: De opvallende oranje kleur maakt het een fotogenieke cocktail.
- Lager alcoholpercentage: Met ongeveer 11% alcohol is het lichter dan veel andere cocktails.
- Veelzijdigheid: Perfect als aperitief, maar ook heerlijk op een zomerse dag.
- Italiaanse levensstijl: De associatie met Italiaanse terrasjes en ‘la dolce vita’.
Hoe maak je de perfecte Aperol Spritz thuis?
Wil je thuis genieten van een perfecte Aperol Spritz? Volg dan deze stappen:
- Vul een groot wijnglas met ijsblokjes
- Schenk er 6 cl Aperol bij
- Voeg 9 cl prosecco toe
- Top af met 3 cl bruiswater
- Roer voorzichtig door
- Garneer met een schijfje sinaasappel
Heb je zin gekregen om zelf cocktails te maken, maar heb je niet alle benodigdheden in huis? Bekijk dan eens de verschillende cocktail pakketten waarmee je thuis kunt experimenteren met diverse soorten cocktails!
Variaties op de klassieke Aperol Spritz
De traditionele Aperol Spritz is heerlijk, maar er zijn ook leuke variaties om mee te experimenteren:
- Aperol Spritz Royale: Vervang prosecco door champagne voor een luxere versie.
- Aperol Spritz met rozemarijn: Voeg een takje rozemarijn toe voor een kruidige twist.
- Fruitige Aperol Spritz: Voeg wat vers zomerfruit zoals aardbeien of frambozen toe.
- Aperol Sour: Meng Aperol met citroensap, suikersiroop en een eiwitschuim.
Aperol Spritz versus andere aperitief cocktails
Hoe verhoudt de Aperol Spritz zich tot andere populaire aperitief cocktails? Hier een vergelijking:
| Cocktail | Hoofdingrediënten | Alcoholpercentage | Smaakprofiel |
|---|---|---|---|
| Aperol Spritz | Aperol, prosecco, bruiswater | Ongeveer 11% | Zoet, licht bitter, fruitig |
| Negroni | Gin, Campari, vermout | Ongeveer 24% | Zeer bitter, kruidig |
| Hugo | Vlierbloesemlikeur, prosecco, munt | Ongeveer 10% | Floraal, fris, zoet |
| Campari Spritz | Campari, prosecco, bruiswater | Ongeveer 12% | Bitter, kruidig |
Conclusie: Is Aperol Spritz een cocktail?
Ja, Aperol Spritz is absoluut een cocktail! Het voldoet aan alle criteria van een cocktail: het bevat meerdere ingrediënten, waaronder alcoholische dranken die op een specifieke manier worden gemengd. De eenvoud en het lage alcoholpercentage maken het misschien een atypische cocktail, maar dat doet niets af aan zijn status.
Of je nu een doorgewinterde cocktailliefhebber bent of gewoon iemand die geniet van een verfrissende drank op een zonnig terras, de Aperol Spritz is een veelzijdige cocktail die past bij veel gelegenheden. Dus de volgende keer dat iemand vraagt of Aperol Spritz een cocktail is, weet jij het antwoord!
Proost, of zoals de Italianen zeggen: Salute!